眾所周知“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”，面對養(yǎng)殖過程中水體所呈現(xiàn)出的各種顏色，若不采取相應的處理方法而任由其發(fā)展，勢必影響健康養(yǎng)殖。因此，水質(zhì)的優(yōu)劣是決定水產(chǎn)養(yǎng)殖效益的關鍵因素。水質(zhì)的優(yōu)劣是由水色表現(xiàn)出來的，而水色是受養(yǎng)殖池塘水體內(nèi)藻類、微生物等物質(zhì)分解在陽光下所呈現(xiàn)出不同的水體顏色。通過長期養(yǎng)殖活動，人們通過水色就可以判斷出水質(zhì)好壞，總體分為2大類，即優(yōu)良水色和不良水色，水色也成為判斷水質(zhì)好壞的宏觀指標之一，辨認水色優(yōu)劣并加以調(diào)節(jié)也成為當前水產(chǎn)養(yǎng)殖中的一門重要技術。養(yǎng)殖健康水的標準是提高池塘的平均溶氧，通過合理的放養(yǎng)密度，適當?shù)耐娥D次數(shù)和餌料質(zhì)量，提高餌料效率并減少營養(yǎng)物質(zhì)的溶失，進而減少藻類毒素物質(zhì)的產(chǎn)生，給水產(chǎn)養(yǎng)殖提供健康的水環(huán)境。

一、優(yōu)良水色及表現(xiàn)

1、茶色或茶褐色

水質(zhì)肥度適中，藻類以硅藻為主，是水產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)餌料，透明度在35～40 cm左右，是養(yǎng)殖的優(yōu)良水色之一，有利于養(yǎng)殖肥水魚。

2、翠綠或濃綠色

水體以綠藻、小球藻為主要優(yōu)勢藻類，藻類生長可以吸收水體中大量的氮肥，水質(zhì)較為清澈，水中懸浮顆粒少，魚、蝦在此類水體中生長快。

3、黃綠色

水體以硅藻和綠藻為優(yōu)勢藻類，由于其生物多樣性比較穩(wěn)定，是魚蝦養(yǎng)殖的上佳水色，魚蝦活力和抗病能力強，攝食好，生長速度快。

二、不良水色及危害

由于夏季氣溫上升較快，水溫隨之上升，蝦蟹攝食量及活動量不斷加大，水體中浮游動物如枝角類、橈足類、輪蟲等大量繁殖，細菌、微生物活動頻繁，池塘水質(zhì)環(huán)境變化劇烈。不良水色主要表現(xiàn)為綠濁類、紅濁類、黃濁類、白濁類以及青苔水5種。

1、綠濁類水質(zhì)

①藍綠色或暗綠色水體以藍綠藻為優(yōu)勢藻類，由于藻類大量繁殖導致水質(zhì)濃濁，透明度較低，水體表面呈油污狀，池水易發(fā)生老化現(xiàn)象。藻類過量生長還易產(chǎn)生藻毒素等有毒物質(zhì)，水體各項指標嚴重失衡。當天氣驟變時會造成藻類大量死亡，魚類出現(xiàn)浮頭、泛塘等現(xiàn)象 。

②灰綠色水體表面易出現(xiàn)一層油漆狀綠膜，阻隔水體和空氣之間的氣體交換，導致水體pH晝夜變化幅度大。隨著藻類大量繁殖，水質(zhì)日益渾濁、變壞甚至變臭，產(chǎn)生大量硫化氫等有毒物質(zhì)，濃度高時就會使魚蝦神經(jīng)系統(tǒng)中毒，某些生理功能喪失，導致大量死亡。

2、紅濁類水質(zhì)

此種水色一般出現(xiàn)在每年5月及8月前后，水體主要表現(xiàn)為紅色、紅棕色或醬油色，整個水體的上下層有機質(zhì)過多，底質(zhì)惡化，易發(fā)生劇烈變化。主要原因是投餌量大，菌相失衡，也有研究表明主要是由于水體中甲藻和裸甲藻居多，成為了絕對的優(yōu)勢藻類，藻類釋放毒素所致。由于水體中藻相單一，穩(wěn)定性較差，對水環(huán)境變化十分敏感，如果遭遇pH和水溫突變，藻類就會大量死亡，同時產(chǎn)生大量毒素，這種毒素會導致水產(chǎn)動物中毒死亡。

3、黃濁類水質(zhì)

水體表現(xiàn)為黃色或黃泥色，尤其是使用渦輪式增氧機增氧的池塘最為明顯。主要是因為池中底棲生物密度過大，嚴重影響了上下水體對流，底泥顆粒隨著增氧機提水而懸浮在水體中，影響浮游動植物生長繁殖所致。由于池塘底部有機質(zhì)的發(fā)酵作用，底層渾濁，池底pH和溶氧偏低，藻相、菌相失衡，浮游植物因藻類稀少無法進行光合作用，各項理化指標均不正常，水體表層常伴有浮膜，水體過瘦，不利于魚蝦的生長。

4、白濁類水質(zhì)

白濁水又稱為“米湯水”，水色變清、變濁，主要由浮游動物如枝角類、橈足類、纖毛蟲、輪蟲等大量繁殖，形成了優(yōu)勢種群，并將水中浮游植物大量攝食所致。水體溶氧偏低，藻類大量死亡，易發(fā)生轉(zhuǎn)水或成倒藻，隨著氨氮及亞硝酸鹽含量升高，寄生蟲和有害細菌大量滋生，易導致養(yǎng)殖動物發(fā)病，影響正常攝食和生長。

5、青苔水水質(zhì)

青苔俗稱“青泥苔”，主要原因是水體不肥，水中缺乏藻源、營養(yǎng)鹽或受重金屬污染所致。青苔一般表現(xiàn)在春季，隨著水溫回升，光合作用逐漸增強，由于水體長時間肥不起來，水體透明度過高，原有底池中休眠狀態(tài)的青苔孢子復蘇，青苔快速生長，靜水池塘表現(xiàn)尤為明顯，嚴重影響水產(chǎn)動物的活動和攝食，容易纏住魚蝦蟹苗等，影響其正常進食，降低成活率。當池邊角落中青苔死后，分解過程消耗水體溶氧，產(chǎn)生毒素，容易引起寄生蟲和細菌滋生，敗壞養(yǎng)殖環(huán)境。

三、調(diào)節(jié)對策

1、綠濁水質(zhì)

首先要合理放養(yǎng)，控制放養(yǎng)密度，在水源良好的情況下先換水，適當減少飼料投喂量，從而減少殘餌量和水體有機質(zhì)的積累，以控制藍綠藻生存繁殖的營養(yǎng)，排出藍綠藻，撈出油膜。采取生態(tài)養(yǎng)殖模式，混養(yǎng)時適當增加花、白鰱魚種。還可以使用微生物制劑，有效降低亞硝酸鹽及硫化氫等有毒物質(zhì)含量，施用水質(zhì)改良劑調(diào)節(jié)、改良水質(zhì)，提高魚蝦抗應激能力。

2、紅濁水質(zhì)

首先要使用增氧機，曝氣散發(fā)有毒氣體，可同時排出部分池水，灌入優(yōu)質(zhì)水。如藻類含量較高時，秉承穩(wěn)定藻相的原則，使用一定劑量的硫酸銅、高錳酸鉀殺死過多藻類。加大日常巡池力度，多關注水色，正常水體早中晚有變化，如果池塘水色整天都沒有變化，此時需要加入水質(zhì)改良劑，同時要合理施肥，遵循少量多次的原則。

3、黃濁水質(zhì)

首先盡量避免使用有機肥，因為這種水體的池底pH和溶氧偏低，硫化氫及藻類毒素高，容易引起水產(chǎn)動物中毒死亡，不利于魚蝦的生長。其次要緩慢加入新水及增氧劑補充氧氣，待水體各項指標參數(shù)穩(wěn)定后再采用增氧機給氧，使用硫酸鋁鉀、沸石粉、腐殖酸鈉等水質(zhì)改良劑進行凈水操作。最后用有機酸進行解毒，提高魚蝦抗應激反應。

4、白濁水質(zhì)

加大增氧機有效工作時間，選擇特定的殺蟲劑（如伊維菌素、阿維菌素），在下風處消滅大部分浮游動物。通過少量多次換排水將水體pH調(diào)節(jié)到正常范圍內(nèi)，同時施用生物肥肥水，并用微生物制劑EM或芽孢桿菌促進有機物分解，加快水體溶氧補充，促進浮游植物快速生長，有條件時還可以加入藻水培肥水質(zhì)，逐漸恢復水體生態(tài)平衡。

5、青苔水質(zhì)

防治青苔最有效的方法是放養(yǎng)苗種前對池塘進行徹底清塘消毒，冬季出池后徹底清塘，清除雜草及雜物，可有效預防春季出現(xiàn)青苔水。如果水體已經(jīng)出現(xiàn)青苔大面積暴發(fā)時，可通過人工捕撈清除青苔，慎用藥物治理青苔，施用不當將影響水體動物生長。其次，施用一些速效肥料，潑撒尿素及鈣鎂磷肥，可快速降低水體透明度，有效抑制青苔光合作用。也可采用掛有機肥袋法，將發(fā)酵腐熟的有機肥裝袋后，定置懸掛在生長茂盛的青苔上方，待浮游植物大量繁殖、遮蔽青苔生長的陽光后，青苔自然死去，水色可逐漸變綠。

四、結論

水質(zhì)管理已成為當今養(yǎng)殖的核心技術，實際養(yǎng)殖過程中，水質(zhì)防控仍需要堅持“養(yǎng)重于防”的理念，通過及時觀察池塘水色，科學調(diào)節(jié)水質(zhì)是養(yǎng)殖成功的關鍵。同時，不要過度盲目追求產(chǎn)量效益，要合理控制養(yǎng)殖密度，在發(fā)展主導養(yǎng)殖品種的基礎上，加快產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整步伐，加強養(yǎng)殖基礎設施建設，優(yōu)化養(yǎng)殖布局和結構，選擇抗病能力強、生長速度快、經(jīng)濟效益好的品種，擴展養(yǎng)殖發(fā)展空間，提升產(chǎn)業(yè)化程度。養(yǎng)殖尾水污染同樣不能忽視，針對養(yǎng)殖方式的不同要采取相應手段進行尾水處理，全方位改善水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境，助力水產(chǎn)養(yǎng)殖健康發(fā)展。