在魚類養(yǎng)殖過程中，影響魚類壽命和健康的因素很多，其中養(yǎng)殖水的PH值是一個非常重要的因素。那么它對魚類的影響主要體現(xiàn)在哪些方面呢？

首先我們來看看什么是PH值：所謂PH值，是指水中氫氧根離子的濃度指數(shù)。在養(yǎng)魚過程中，影響水體PH值的主要因素有天氣、水源、光照、藥物、藻類和水體中的有機物等。根據(jù)我國《漁業(yè)水質(zhì)標準》中規(guī)定，養(yǎng)殖水的PH值范圍為6.5-8.5，是魚類生長的安全PH值范圍。如果PH值低于6或高于9，都會對魚類產(chǎn)生不良影響。因此，PH值過高或過低都會導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量低，甚至威脅魚類的生存。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，大多數(shù)魚類苗種培育階段的最適pH值為7.5-8，成魚養(yǎng)殖階段的最適pH值為6.5-7.5。接下來，我們來了解一下養(yǎng)殖水的PH值對魚類和水質(zhì)有哪些影響：

1、當PH值低于6.5時，養(yǎng)殖水體呈現(xiàn)酸性。酸性水體會使魚的血液PH值下降，血液中H+離子濃度增加，引起魚類酸中毒。同時也會使魚體內(nèi)多種酶的功能以及血紅蛋白、血藍蛋白運輸氧氣的功能出現(xiàn)障礙，從而導(dǎo)致魚嚴重缺氧。通常酸性水體的特點是水中的溶氧量正常，但是魚仍然表現(xiàn)為缺氧的癥狀樣漂浮于水面。同時偏酸性水體會引發(fā)致由原生動物引起的魚病大量發(fā)生，如鞭毛蟲病、根足蟲病、孢子蟲病、纖毛蟲病、吸管蟲病、水霉病等。如果pH值過低，長期在5～6.5之間，又極易導(dǎo)致甲藻大量繁殖，使水體進一步惡化加大對魚的危害。

2、當PH值過高時，水體中的離子氨NH4+轉(zhuǎn)變?yōu)榉肿影盢H3，水體的毒性增大，使魚出現(xiàn)氨中毒現(xiàn)象，另外當養(yǎng)殖水體呈現(xiàn)強堿性時，咸性也會腐蝕魚鰓組織，導(dǎo)致魚呼吸困難，甚至使魚窒息死亡。而且過高的PH值會影響水體中微生物的活性和其對有機物的降解，還會影響水體中物質(zhì)的循環(huán)利用和再吸收利用。

3、pH值對魚類繁殖的影響，當PH值不適宜時，親魚性腺會出現(xiàn)發(fā)育不良現(xiàn)象。若pH值長期在6.4以下或9.4以上，則不能孵出魚苗。若pH值過低，可使魚卵卵膜軟化，卵球扁塌，失去彈性，在孵化時極易提前破膜。若pH值在5～6.5之間，又遇適宜的溫度條件（22℃～32℃），飼養(yǎng)的魚種還極易得“打粉病”，所認說在繁殖階段一定要密切注意水體的PH值變化。

說了這么多，那么我們在生產(chǎn)中該如何來調(diào)節(jié)好水體的PH值呢，根據(jù)個人經(jīng)驗可從以下方面來操作：

1、平時適時加換水和合理的投喂，這一點很關(guān)鍵，如換水過少及投喂過多時，水體中的有機物分解后所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)得不到有效的稀釋，極易引起水體PH值過低。

2、定期用一些底質(zhì)改良制劑來改善水體中的微生物群體，降低魚塘中的有機物含量，從而來維持水質(zhì)的穩(wěn)定。

3、如果水體的PH值過低時，可將底層水換掉一些，也可以用生石灰來調(diào)節(jié)，但再調(diào)節(jié)時不能一次用量過大，以免出現(xiàn)PH變化過快過大，使魚出現(xiàn)不適的情況。如果是PH過高時，建議加大換水量，換水時盡量換表層水。

每一種水生生物都有適合其生長的最佳PH范圍，超過這個范圍，其生長都會受到抑制，甚至死亡。

以淡水魚蝦為例，適宜生活在偏堿性水環(huán)境中。通常最佳適宜PH范圍為7.5-8.5左右。當PH低于7以至更低或高于9以至更高時，會產(chǎn)生酸中毒或堿中毒，生理機能受損，嚴重者導(dǎo)致死亡。

除對養(yǎng)殖對象的直接影響，酸性水質(zhì)則容易發(fā)生鞭毛蟲病、纖毛蟲病、水霉病、爆發(fā)甲藻等，高堿性水質(zhì)則容易爆發(fā)藍藻，釋放大量的藻毒素，而且PH升高會加劇水體總氨氮中無毒離子氨朝有毒分子氨轉(zhuǎn)化的比例，導(dǎo)致魚蝦氨中毒。

當PH值低于目標值時，可以使用生石灰進行調(diào)節(jié)；在小龍蝦養(yǎng)殖中，合理的種植水草，通過水草的光合作用吸收水中的CO2，減少其與水反應(yīng)產(chǎn)生的碳酸氫根離子，也可以提高水體PH。

當PH高于目標值時，可以全池潑撒乳酸菌、有機酸、果酸、醋酸等進行調(diào)節(jié)，如果因為水草密度過高導(dǎo)致PH過高，則需要清理部分水草。

無論PH過高或過低，都可以采取換水稀釋池水來進行緩解，同時配合采取相應(yīng)的處理措施。

平時還應(yīng)該定期的培菌培藻，通過培育有益菌和有益藻來抑制有害菌和有害藻類的生長，從而保持水體菌藻平衡以及PH的穩(wěn)定。