在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，“水質(zhì)”是我們平時最關注，甚至是最頭疼的事情。在水質(zhì)指標中，溶解氧是最重要的指標。不管是預防魚病，還是調(diào)節(jié)水質(zhì)，哪怕是“靈丹妙藥”，如果水中溶解氧不足甚至嚴重缺氧，那么所有的藥都等于0。所以，有時候用藥后無效或惡化，甚至水質(zhì)沒有得到改善或繼續(xù)惡化，這可能是缺氧導致的。

1、溫度

水溫直接影響魚類的生存和生長。不同的魚對水溫的要求不同，大致可分為以下三類：

溫水魚：適宜生活的水溫為20~30℃，生活水溫為0-35℃。如鰱魚、鳙魚、草魚、鯉魚、團頭魴等。

熱水魚：適宜的水溫為25~34℃，低于15℃時，大部分可能有生命危險。如羅非魚、淡水鯧魚等。

冷水魚：一般認為冷水魚的溫度范圍為0～20℃，最適溫度為12～18℃，超過25℃就不宜生存。比如虹鱒魚和鮭魚。

通常在適宜的溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，魚的新陳代謝、攝食和生長也相應增加。

2、ph值

根據(jù)《漁業(yè)水質(zhì)標準》，養(yǎng)殖水的PH值范圍為6.5-8.5，是魚類生長的安全PH值范圍。魚苗培養(yǎng)階段的最適PH值為7.5-8，成魚培養(yǎng)階段的最適PH值為7-8.5。

PH值小于6.0時，水中的魚類對傳染性魚類疾病特別敏感，呼吸困難。即使水中不缺氧，飼料消化率低，生長緩慢。

當PH值過高時，離子態(tài)銨(NH4+)轉化為分子態(tài)氨(NH3)，毒性增大。水體呈強堿性，腐蝕魚類的鰓組織，引起呼吸障礙，嚴重時甚至嗆魚。強堿性水也影響微生物的活性，進而影響微生物對有機物的降解。

3、DO(溶解氧)

一般來說，養(yǎng)殖水中溶解氧的含量應為5-8毫克/升，至少為3.5毫克/升。在缺氧的情況下，魚類煩躁不安，呼吸較快，大多數(shù)集中在地表水。在嚴重缺氧的情況下，大量的魚漂浮在水面上，無法游泳，甚至窒息而死。

溶解氧過飽和時一般沒有危害，但有時會引起魚泡病，尤其是在魚苗培育階段。

水中充足的溶解氧可以抑制有毒物質(zhì)的產(chǎn)生，降低有毒物質(zhì)的含量。當溶解氧不足時，氨和硫化氫難以分解和轉化，這很容易損害魚類的健康生長。

4、氨基氮

我國漁業(yè)水質(zhì)標準規(guī)定，分子氨濃度應小于0.2 mg/L，是一個理想的、安全的水質(zhì)氨指標；當分子氨濃度小于0.2 mg/L時，一般不會引起魚病；當分子氨濃度達到0.2-0.5 mg/L時，對魚類有輕微毒性，易發(fā)病。分子氨濃度超過0.5 mg/L，對魚類毒性很大，容易導致魚類中毒、發(fā)病甚至大量死亡。

氨氮的來源主要是水生動物糞便、殘餌和動植物尸體被細菌分解產(chǎn)生的。水溫和PH值越高，毒性越大。

5、亞硝酸鹽

亞硝酸鹽是氨轉化為硝酸鹽過程中的中間產(chǎn)物，不穩(wěn)定。當氧氣充足時，亞硝酸鹽在微生物的作用下可以轉化為對魚類毒性低的硝酸鹽，但在缺氧時也可以轉化為毒性強的氨氮。

一般情況下，當亞硝酸鹽含量(以氮計)小于0.1 mg/L時，不會造成損害；當達到0.1-0.5毫克/升時，魚的攝食量減少，鰓呈深紫紅色，呼吸困難，游動緩慢而湍急；當含量高于0.5 mg/L時，魚不能游泳，魚體柔軟，臀部底部發(fā)黃，部分器官衰竭，嚴重者導致死亡。

6、透明度

一般來說，池塘水的透明度應保持在30厘米左右，而不能太高或太低

水中的硫化氫主要是由于魚塘底部缺氧，沉積物中的有機物是生物和化學作用產(chǎn)生的，對魚類有很大的毒性。

漁業(yè)水質(zhì)要求：魚塘中的硫化氫濃度應控制在0.1毫克/升以下。